La 1a edición del Fórum Coffee Festival será el mayor festival del café del país y se celebrará del 29 de septiembre al 1 de octubre en La Farga de L’Hospitalet de Llobregat.
Allí se concentrará productores, distribuidores, importadores, exportadores, tostadores, fabricantes de maquinaria, estudiantes, baristas, gastrónomos, hosteleros… además de un amplio y variado abanico de actividades alrededor de esta estimulante y aromática bebida.
El café es una de las bebidas más consumidas en nuestro país, y la segunda en todo el mundo, después del agua. De hecho, el 83% de los españoles consumen al menos 1 taza de café al día. Pero no solo consumimos mucho café, lo hacemos como un acto social, ya que el 78% de los consumidores asegura tomar café con amigos, en familia o con compañeros de trabajo.
Esta novedosa competición -hasta ahora se habían celebrado otros certámenes nacionales similares, pero no tan completos- se divide en siete disciplinas (Cata, Comanda, Café Filtro, Bebida de Autor, Origen, Latte Art y Espresso Blend), y premia la polivalencia de los mejores baristas.
Para ensalzar el aroma del café y su trabajo, el Fórum Coffee Festival dará visibilidad a toda la cadena de valor del café, desde el caficultor que trabaja en la finca de café hasta el consumidor final. Para ello, el café será protagonista durante esos tres días de numerosas actividades, desde catas, exhibiciones y concursos, hasta el primer simposio dedicado a este sector, sin olvidar los workshops, talleres y masterclass.
El Fórum Coffee Festival se organiza por el Fórum Cultural Café, la primera organización sin ánimo de lucro del sector del café en España, fundada en 1997 con el objetivo de promover, divulgar y fomentar el consumo del café de calidad.
Precisamente, este 2023 la entidad celebra sus 25 años de trayectoria, unos años en los que han sido los artífices e impulsores de todo tipo de actividades alrededor del café, abanderadas por los Campeonatos Baristas, así como numerosas actividades formativas, y la publicación de estudios de análisis del café.