Out of Barcelona: Unlugar, calma, mar y arroces en Castelldefels

Out of Barcelona: Unlugar, calma, mar y arroces en Castelldefels

Muy cerca de Barcelona, encontramos lugares especiales, y si estén al lado de la costa mejor. Es el caso del restaurante Unlugar, de Castelldefels, que sorprende por sus arroces con productos Km0, además de la mejor cocina marinera, y hasta cocina para perros.

Abierto en 2018, tras haber vivido una primera vida en otro local de Playafels, ahora Unlugar da un giro a su carta este 2022, con el mismo equipo, pero con muchas novedades que miran tanto al mar Mediterráneo como a los huertos del Baix Llobregat.

Paellas con productos Km0

Estando al lado de la playa, nada mejor que tomar una rica paella. En este restaurante las elaboran a la perfección con un sabor inconfundible. Las hay de marisco, de setas y carne, y de arroz negro. “La base es una minuciosa selección de los ingredientes que nuestro chef, Pablo Drucaroff, elige a diario en el mercado y en los campos del Parc Agrari del Baix Llobregat, pero queríamos ir más allá. Hacer algo para no fallar nunca en el punto de cocción, y además, mostrar cómo elaboramos nuestros arroces y hacerlos de cara al cliente, por ello, hemos ubicado los fuegos a la vista del comensal”, asegura Gabriel Buchaillot, su propietario.

Out of Barcelona: Unlugar, calma, mar y arroces en Castelldefels

El secreto de que su arroz sea de primera es que llevan arroz de Pals. Y como hemos señalado, podrás escoger entre el marinero con sepia, calamar y mariscos; el de la tierra, con secreto ibérico y setas de temporada; o el famoso arroz negro del mar, con almejas y alioli de hierbas.

Otros platos top

También otros platos a degustar que no te puedes perder son la hamburguesa Unlugar de ternera argentina, el entrecot argentino Angus, las empanadas caseras, y las ya míticas patatas baby braseadas con salsa brava ahumada; además de los gambones al Josper marinados en salsa cítrica, con alioli de ponzu; y la burrata inyectada con pesto de rúcula y tomatitos km0 braseados; además de los mejillones ahumados con hierbas y vino blanco DO Penedès; una deliciosa tabla de pescaíto frito; el Bowl de vegetales Km0 y su helado;  y la ensalada césar del mar, con lubina rebozada en harina de garbanzos, cogollos y cherries Km0, parmesano y su aliño de mar, entre otros platos.

Postres artesanos y helados de DelaCream

Los postres también están elaborados y son la guinda a ese final de comida o cena que tanto gusta a los golosos. Destacan los helados italianos de la prestigiosa firma DelaCream, y el Cremoso de Cheesecake o el Tiramisú de Crema Catalana.

Ambiente a primera línea de mar

Desde el restaurante gozas de una primer línea del mar de Castelldefels, así mientras comes puedes sentirte afortunado de estar contemplando la playa, una opción tanto para verano como para otras épocas del año.

Carta especial para perros

Si tienes perro, entonces hay Unlugar para ellos en este restaurante de Castelldefels. Aquí no solamente las mascotas son bien recibidas, hay más, porque se ofrecen platos especiales para perros.

Su importancia es tal que se trata del primer restaurante en España con licencia para producir comida para mascotas bajo su propia marca, 4Petz. Comida Natural Para tu Mascota.

Así las mascotas comen platos especiales y totalmente elaborados en el propio restaurante con productos frescos y de temporada. Un claro ejemplo: el plato principal a base de pollo de corral con arroz y verduras, los snacks son galletas de garbanzos, y el helado perruno con palo comestible de dos sabores: plátano con yogur, y mango con yogur. Tanto tu mascota como tu os sentiréis en el mejor lugar del mundo.